FRANCO - Malbec/ Cabernet Franc./ Cabernet Sauvignon

Name: FRANCO - Malbec/ Cabernet Franc./ Cabernet Sauvignon
Price: 13750 ARS
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$13.750,00

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Franco representa un antes y un después en la historia de nuestra bodega. Nació una tarde de invierno en una reunión familiar donde la premisa fue una sola, la filosofía de ser interpretes de la tierra, de lograr sinceridad, franqueza. Un vino sin guarda en roble, fiel representante del terruño, nos da otra perspectiva sobre el vino y la uva.

Varietal: 33% Cabernet Franc; 33% Cabernet Sauvignon; 33% Malbec
Viñedo: San Carlos, Valle de Uco, Mendoza; Lujan de Cuyo, Mendoza.
Año de plantación: 2008; 2012
Cosecha: Cosecha manual durante la 2da semana del mes de abril. Recepción en bodega en cajas de 18Kg. Las tareas de cosecha comenzaron a las 5:30am para aprovechar las bajas temperaturas y que la materia prima llegue de manera óptima.
Producción: Los tres varietales se elaboraron por separado. La uva paso por una cinta de selección donde se eliminaban todos los contaminantes y racimos en mal estado. La uva se enfrió a 12°C y se mantuvo durante 12 horas para luego ser calentada a 20°C para dar inicio a la fermentación. Este periodo duro 13 días y se efectuó una maceración prolongada de de 5 días para aumentar su concentración
Rendimiento: 7.000 kg/ha
Alcohol: 14.20%
Crianza: No poseecontacto con roble
Notas de cata: Con un color rojo violáceo muy intenso, brillante y con tonos oscuros que nos dan la idea que estamos en presencia de un vino con mucho cuerpo. En nariz es una explosión de complejidad aportada por los tres varietales. El pimiento muy marcado que lo da el Cabernet Fran, las notasespeciadas aportadas porel Cabernet Sauvignon y la fruta roja intensa quele da el Malbec de San Carlos.
En boca tiene una entrada suave y agradable. Cuando el vino empieza a llenar la boca sentimos que es un vino de un cuerpo muy intenso y persistente. El final es largo y duradero. Se siente el sabor de la uva que le dio origen. En un vino autentico dondese percibela complejidad aportada por los diferentes varietales.

FRANCO - Malbec/ Cabernet Franc./ Cabernet Sauvignon

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