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FRANCO - Cabernet Sauvignon

Name: FRANCO - Cabernet Sauvignon
Price: 13750 ARS
Availability: InStock

$13.750,00

Franco representa un antes y un después en la historia de nuestra bodega. Nació una tarde de invierno en una reunión familiar donde la premisa fue una sola, la filosofía de ser interpretes de la tierra, de lograr sinceridad, franqueza. Un vino sin guarda en roble, fiel representante del terruño, nos da otra perspectiva sobre el vino y la uva.

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedo: Lujan de Cuyo, Mendoza. Región geográfica se caracteriza por su gran amplitud térmica que favorece la concentración decompuestos polifenólicos
Año de plantación: 2012
Cosecha: Cosecha manual durante la 2da semana del mes de marzo. Recepción en bodega en cajas de 18Kg. Las tareas de cosecha comenzaron a las 7:00 am para aprovechar las bajas temperaturas y quela materia prima llegue de manera óptima
Producción: Las uvas fueron despalilladas, pasaron por un enfriador de vendimia y luego se encubo en piletas de 8000 kilos. Se realizo una maceración prefermentativa a 11°C durante 24hs, luego el mosto fue calentado a 18°C para dar inicio a la fermentación alcohólica con levaduras indígenas. El proceso fermentativo duro 15 días y fue realizado a una temperatura oscilanteentre23-26°C
Rendimiento: 7.000 kg/ha
Alcohol: 13.90%
Crianza: No poseecontacto con roble
Notas de cata: Derojo violáceo intenso, brillante y con tonos oscuros q atrapan al observarlo. A medida que pasan los minutos se revelan aromas nuevos, se identifica el pimiento verde y los frutos rojos, clavo de olor armonizando.
En boca tiene una entrada dulce, amable y muy agradable. Posee taninos firmes e intensos que llenan la boca. En el final encontramos un vino con un gran cuerpo,equilibrado y degran persistencia. Es un vino sincero, autentico y noble

FRANCO - Cabernet Sauvignon

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